6月4-5日，国际食品科学院院士、中国农业科学院农产品加工研究所王强研究员一行莅临我所开展座谈交流和工作指导。4日下午，王强研究员一行参观了我所柑桔智能分选中试设备、加工中试车间、综合利用技术集成科研基地以及加工与品控物流中心实验室。随后，王强研究员一行和加工与品控物流中心教师进行深入座谈交流。座谈会上，加工与品控物流中心主任黄林华对王强研究员受聘“巴渝学者”支持我所工作表示感谢，汇报了该人才项目管理考核方案，并就项目后期执行以及双方合作提出建议和请求。王强研究员表示将以重庆市“巴渝学者”讲座教授为契机，在扎实履行项目协议内容的同时，进一步在科学研究、技术开发、人才培养和资源共享等方面加强和我所的交流合作，推动加工与品控物流研发再上新台阶。

5日上午，王强研究员受邀在我所综合大楼二楼会议室做了题为“发展新质生产力，推动食品产业高质量发展”的学术报告。报告会由我所党委书记谭志友主持。分管所领导、加工与品控物流中心、柑桔及苗木质量监督检验测试中心等多个研究团队的师生参加。报告会上，王强研究员首先解读了新质生产力的内涵和意义，介绍近年来食品合成生物学、食品精准营养与个性化制造、食品装备智能制造、多学科交叉融合创新产业链等多项食品领域颠覆性技术的现状和未来发展趋势。随后王强研究员以植物蛋白为例，介绍了其团队开发的基于高水分挤压的新型植物基肉制品加工新技术和利用pickering乳液制备零反式脂肪酸人造奶油替代新技术，重点强调了如何聚焦实际生产中的技术难点痛点，从产业中凝练科学问题，不仅要做好基础研究，更要扎实推进产业技术革新升级。在报告结束后，王强研究员还一一回答了参会师生提出的问题与疑惑，并与大家开展了热烈讨论。

此次座谈交流活动不仅开拓了我所师生科研视野，也进一步加强了我所与中国农业科学院农产品加工研究所的持续交流和紧密合作。