陈爱华，男，助理研究员。主要从事果蔬等农产品营养品质分析评价、果蔬等农产品质量标准体系构建；熟悉柑橘等农产品国际贸易壁垒情况；对我国果蔬等园艺农业文化历史有一定研究。

先后承担并参与了农业行业标准制修订项目、国家农产品质量安全监督抽查项目、农业农村部现代产业技术体系等各类项目200余项；在《食品科学》、《果树学报》等期刊发表论文11篇；为农业农村部世界贸易组织（WTO）联络点提交《重点农产品技术性贸易壁垒研究报告（柑橘）》专题报告1份，相关WTO成员柑橘类标准通报评议报告9份；开设《中国柑橘历史与文化》、《柑橘技术性贸易壁垒解析》本科通识课两门。