焦必宁，男，1964年3月生。原西南大学（中国农业科学院）柑桔研究所副所长、农业部现代柑桔产业技术体系“品质与质量控制”岗位科学家，现任农业部柑桔产品质量安全风险评估实验室（重庆）主任。兼任国家农产品质量安全风险评估专家委员会委员、全国果品标准化技术委员会委员、农业部农产品质量安全专家组成员、中国绿色食品专家咨询委员会委员、中国国际食品法典委员会（CAC）农业专家组成员、中国仪器仪表学会农业仪器应用技术分会副理事长、重庆市柑桔学会理事长等职。

主要从事水果标准化、水果质量安全风险监测评估与溯源控制、水果营养功能成分检测与评价等研究工作。近年来先后主持了国家科技支撑、社会公益、农业部、重庆市以及国际合作等国家和省部级项目10余项，并承担了国家和行业标准制定15项，在柑桔加工综合利用、质量安全风险监测与溯源控制和果品标准化等方面取得了显著成绩，完善了柑桔全程质量控制技术标准体系。牵头申报并建设 “农业部柑桔及苗木质量安全监督检验中心”和“农业部柑桔产品质量安全风险评估实验室”，完善了柑桔质量安全风险监测技术平台，建立了柑桔中营养功能成分、农药多残留和新型污染物等检测新方法，已转化为行业标准7个，广泛用于柑桔质量安全日常监测中。建立了柑桔农药残留加工因子测试方法，并将其应用于柑桔农药残留风险评估。发表论文70余篇（其中SCI收录5篇，EI 2篇），制定部颁标准14个，参加编写著作2本，译著1本。

主要科研方向（招生方向）：食品安全与质量控制，果品营养与安全，农产品加工及贮藏工程。

专业特长：水果标准化、水果质量安全风险监测、风险评估与溯源控制、水果营养功能成分检测与评价等。

留学经历

2000.07-2002.08赴意大利国家研究委员会膜技术研究所客座研究；

1990.09-1992.03赴意大利Calabria大学化学系客座研究；

主要在研项目

1）现代农业（柑桔）产业技术体系岗位科学家（2011-2015年），柑桔品质与质量控制岗位；

2）农业部2012年农产品质量安全普查项目-2012年新鲜水果质量安全普查；

3）农业部2012年农业行业标准制定项目-柑桔类水果及制品中多甲氧基黄酮含量的测定；

4）农业部2012年农业行业标准制定项目-水果套袋技术规程 柠檬；

5）农业部2012年国家农产品质量安全监督抽查项目-柑桔质量安全监督抽查；

6）农业部2012年农产品质量安全风险评估项目-柑桔质量安全风险监测与评估；

7）农业948项目子课题-柑桔地理标志鉴定技术引进与示范；

8）其他各类委托项目。

发表论文情况

发表论文70余篇（其中SCI收录5篇，EI 2篇），近年发表的部分论文如下：

1）Effect of commercial processing on pesticide residues in orange products，European food research and technology. 2012, 234（3）： 449-456（SCI）。

2）橙汁加工过程对农药炔螨特残留的影响。 农业工程学报，2012, 28（9）： 270-275（EI）。

3）基于近红外光谱的柑桔产地溯源及橙汁掺假识别研究。 农业工程学报， 2012，28（15）： 240-245（EI）。

4）气相色谱-串联质谱法结合QuEChERS方法快速检测软包装饮料中八种光引发剂。 分析化学，2012, 40（10）（SCI）。

5）柱前衍生-气相色谱法同时测定不同柑桔汁中的糖和肌醇，食品科学，2012, 33（10）： 173-178.

6）气相色谱-串联质谱法快速检测水果中的多效唑残留。 分析化学，2011，39（8）：1270-1273（SCI）。

7）QuEChERS-GC/MS快速检测柑桔中的50种农药残留。 食品科学， 2011，32（18）：242-246.

8）杀菌剂抑霉唑人工抗原的合成和鉴定。 食品科学，2010, 31（13）： 184-188.

9）柑桔多甲氧基黄酮的检测及分离纯化技术研究进展。 食品科学， 2009, 30（1）：275-281.

10）甜橙中不同活性成分与总抗氧化能力关系的研究。 食品科学，2008，29（5）：82-86.

获奖情况

1）2006年国家科技进步二等奖1项，排名第4；

2）2010年中国石油和化学工业联合会优秀图书二等奖，排名第4；

3）“西南大学2010-2012学年度优秀教师”；

4）重庆市优秀硕士论文1篇、西南大学优秀硕士论文3篇。