2024年4月10日，含弘学子讲堂之“新兴科技对社会的革新与挑战”专题论坛在柑桔研究所研究生公寓党员活动室举行，西南大学研究生会代表、柑桔研究所研究生会全体成员以及在读研究生代表参加了此次论坛。论坛由2023级果树学专业硕士研究生赵舒洋、2022级食品科学专业硕士研究生刘鑫以及2023级果树学专业硕士研究生刘一琪等我所3名研究生担任主讲，共同探讨新兴科技如何影响社会进程，以及它所带来的机遇与挑战。

赵舒洋首先以PPT展示带领大家走进了一个充满未来感的科技世界。她详细介绍了人工智能、物联网、基因编辑等前沿技术在生活中的应用，特别提及了虚拟现实技术如何为用户带来沉浸式体验。在谈到“元宇宙”时，赵舒洋深入剖析了其概念，强调元宇宙作为数字化与现实世界的交汇点，其发展前景广阔。她鼓励大家要抓住新兴科技带来的历史机遇，积极应对新科技革命的挑战，为实现更美好的生活而努力。

刘鑫则从天然植物原料的角度，探讨了新兴科技在食品行业的应用前景。她介绍了包括柑橘纤维在内的膳食纤维的特性及其在食品中的应用，并指出人工智能在开发低脂、低能量、高纤维食品中的潜力。同时，她也指出了当前柑橘纤维应用中存在的问题与挑战，呼吁对柑橘纤维在提取、改性以及功能研究上加大科研力度从而提高其利用率；另一方面，应更深入地研究柑橘纤维在饲料中的发酵机制，从而开发出一种经济、简单、可行且适合大规模生产的发酵方法，实现柑橘纤维在饲料行业中的高效利用，推动其在食品行业的广泛应用。

刘一琪聚焦于人工智能技术，从发展进程、关键技术、应用以及前景与挑战等方面进行了全面介绍。她指出，人工智能正在深刻改变我们的生活，不仅提高了工作效率和生活质量，还为金融、医疗等行业提供了强大的支持。同时，她也提醒大家人工智能为人类带来诸多便利，也要正视人工智能带来的挑战，如隐私、安全和伦理等问题，并积极寻求解决方案。

论坛在热烈的气氛中圆满结束。三位主讲人的精彩演讲引发了在场同学们的深思和热烈讨论。大家纷纷表示，通过此次论坛，对新兴科技有了更深入的了解，也认识到了科技革新对社会的双重影响。科技，这位不知疲倦的颠覆者，正在以前所未有的速度改变着我们的生活。它为我们带来了便利和惊喜，同时也带来了挑战和困惑。作为新时代的青年学子，我们需要紧跟科技发展的步伐，不断提升自己的知识和技能，以更好应对未来的无限挑战。同时，我们也要关注科技对社会的影响，积极参与社会变革，为推动科技和社会的健康发展贡献自己的力量。