柑桔研究所 食品科学与工程/食品加工与安全 专业 2026年春季学期
学位论文答辩安排公告 |
| 答辩开始时间： 2026 年 5 月 28 日 8 时 30 分 答辩地点： 外专楼二楼会议室 答辩秘书： 洪敏 联系电话： |
| 学生姓名 |
攻读学位类别 |
学科专业(或专业领域) |
论文题目（中英文） |
指导教师 |
| 杨飞扬 |
学术学位硕士 |
食品科学与工程 |
红韵香柑果皮膳食纤维分级提取及其缓解便秘的作用机制比较探究/A Comparative Study on the Graded Extraction of Dietary Fiber from Hongyun Xianggan Peel and Its Mechanism in Relieving Constipation |
黄林华 |
| 王歌 |
学术学位硕士 |
食品科学与工程 |
诺米林通过AMPK-PPAR通路缓解代谢功能障碍相关脂肪肝的作用机制研究
Investigating the Mechanism of Nomilin in Alleviating Metabolic Dysfunction-Associated Fatty Liver Disease via the AMPK-PPAR Pathway |
黄林华 |
| 赵宇轩 |
学术学位硕士 |
食品科学与工程 |
果蔬凝胶 3D 打印工艺优化及其流体动力学研究/Process Optimization and Hydrodynamic Study of 3D Printing for Fruit and Vegetable Gels |
马亚琴 |
| 陈建洪 |
学术学位硕士 |
食品科学与工程 |
甜橙制汁适宜性的多维评价及加工技术对品质影响的研究/Multidimensional Evaluation of Sweet Orange Suitability for Juice Processing and Effects of Processing Technologies on Quality |
马亚琴 |
| 蓝甜彧 |
学术学位硕士 |
食品科学与工程 |
腈吡螨酯单克隆抗体的制备及免疫分析方法的建立/Preparation of Cyenopyrafen Monoclonal Antibodies and Development of Immunoassay Methods |
张耀海 崔永亮 |
| 答辩委员会组成 |
| 姓名 |
职称 |
学科专业 |
工作单位 |
| 范刚 |
教授 |
食品科学与工程 |
华中农业大学 |
| 姚世响 |
教授 |
食品科学与工程 |
西南大学 |
| 付星 |
副教授 |
食品科学与工程 |
华中农业大学 |
| 王华 |
研究员 |
食品科学与工程 |
西南大学 |
| 李晶 |
研究员 |
农产品质量与安全 |
西南大学 |
|
|
|
|
|
| 学生姓名 |
攻读学位类别 |
学科专业(或专业领域) |
论文题目（中英文） |
指导教师 |
| 王群娣 |
专业学位硕士 |
食品加工与安全 |
梁平柚麻味关键呈味物质分析鉴定及其麻感属性初探/Analysis and Identification of Key Taste-active Compounds Responsible for the Numbing Taste of Liangping Pomelo and A Preliminary Exploration of Its Numbing Sensory Properties |
李贵节 |
| 王田田 |
专业学位硕士 |
食品加工与安全 |
柑橘汁稳定性及品质变化研究/Study on the stability and quality changes of citrus juice |
马亚琴 |
| 答辩委员会组成 |
| 姓名 |
职称 |
学科专业 |
工作单位 |
| 范刚 |
教授 |
食品科学与工程 |
华中农业大学 |
| 姚世响 |
教授 |
食品科学与工程 |
西南大学 |
| 付星 |
副教授 |
食品科学与工程 |
华中农业大学 |
| 王华 |
研究员 |
食品科学与工程 |
西南大学 |
| 祝义伟 |
高级工程师 |
食品科学与工程 |
重庆市生物技术研究所有限责任公司 |
所徽“天圆地方”，反映中柑所人“壹志嘉树”，以推进柑桔科技进步、产业发展为立所根本之严谨风格和博大胸怀；核心的圆形简洁勾画出“柑桔”、形象反映出中柑所专注柑桔科研的行业特征；而围绕主体的弧线代表了科技，象征着中柑所人“修远求索”的治学态度，求真务实的科研精神；星形元素立意中柑所人志在建立一个“方圆”宇宙之间柑桔科研领域的一颗的明星，闪闪发光，惠泽全人类。
“壹志嘉树，修远求索”，分别选自中国历史上第一位伟大的爱国诗人屈原《橘颂》和《离骚》中的名句。这八个字是五十年来柑桔所人传承积淀下来的优良传统、精神风貌及办所理念的高度浓缩和凝炼提升，并与中国数千年博大精深的文化底蕴和人文精神相互交融辉映，寓意深远 ...