柑桔是世界第一大水果，总面积约1.59亿亩，总产量1.67亿吨。橙汁是世界第一大果汁饮料，橙汁最高年份产量近1600万吨。目前中国、巴西、美国等147个国家(地区)种植柑桔。截至2022年底，我国柑桔栽培面积4550万亩，年产量6003万吨，均列世界首位。
我国作为世界柑桔第一大国，正处于向柑桔强国迈进的转型升级期，柑桔产业提质增效、黄龙病等危险性病虫害防控等成为业界共同努力方向，橙汁产业发展潜力巨大，柑桔功能性成分提取与大健康食品开发市场需求旺盛。面对前所未有的大好发展机遇和挑战，柑桔所将始终坚持“四个面向”，抢抓机遇，乘势而上，强化科技和改革双轮驱动，进一步加大科技创新力度，更好支撑产业和服务社会，努力推动我国柑桔产业高质量发展、农村区域经济增长和乡村产业振兴，闯出一条院校共建、科教融汇、产教融合的特色农业科研院所之路，力争将我所建成国际一流的柑桔科技创新中心、柑桔科技产业孵化中心、国际柑桔科技合作与交流中心和人才培养基地，为中国和世界柑桔科技进步与产业发展作出更大贡献!
种质资源收集、评价与利用研究
本研究方向以赵晓春研究员为学术带头人，周志钦教授、江东副研究员、朱世平副研究员、闫树堂副研究员等为骨干成员，依托国家果树种质重庆柑桔圃等平台，主要开展柑桔种质资源的收集、保存、鉴定和评价研究，系统开展柑桔起源、分类和分子进化，以及种质创新和重要基因的鉴定、发掘及利用研究。
产业信息与经济研究
本研究方向以吴涛副编审、饶述军副编审、李治飞副编审、张放副主编、肖田副编审、王树良副研究员、黄森副研究员等为骨干成员。主要开展产业信息研究和服务，编辑出版《中国南方果树》和《中国果业信息》杂志，主办“中柑所在线”（http://www.cric.cn）和“中国果业信息网（http://gyxx.cric.cn）”等信息服务网站
遗传育种
本研究方向以陈善春研究员为学术带头人，何永睿副研究员、洪棋斌副研究员、邹修平副研究员、龚桂枝副研究员、姚利晓副研究员、李强博士、雷天刚博士、彭爱红博士、龙琴博士、许兰珍博士、彭祝春助理研究员等为骨干成员。依托国家柑桔品种改良中心、国家柑橘工程技术研究中心等平台。
病虫害防控
本研究方向以周常勇研究员和李中安研究员为学术带头人，冉春、王雪峰、周彦、宋震、青玲等为骨干成员，依托国家柑桔苗木脱毒中心等平台开展科研创新和服务。
栽培生理与智慧化
本研究领域以彭良志研究员为学术带头人，邓烈研究员、何绍兰副研究员、雷霆副研究员、凌丽俐副研究员、郑永强副研究员、淳长品副研究员、易时来副研究员、曹立副研究员、江才伦高级农艺师、付行政博士、谢让金博士、吕强博士为骨干成员。
贮藏加工研究
本研究方向以王华研究员、窦华亭研究员为学术带头人，孙志高副研究员、王日葵副研究员、马亚琴副研究员、周炼高级实验师，以及贺明阳博士、韩冷博士、黄林华博士和谭祥博士等为骨干成员，依托国家柑桔工程技术研究中心、国家柑桔加工技术研发分中心、柑桔学重庆市重点实验室等平台。 “111”创新引智基地，入选教育部及农业农村部创新团队。
质量安全与标准研究
本研究方向以焦必宁研究员为学术带头人，王成秋副研究员、何悦教授、张耀海副研究员、崔永亮副研究员、李晶副教授、赵其阳高级实验师等为骨干成员。依托农业农村部柑桔及苗木质量监督检验测试中心、农业农村部柑桔产品质量安全风险评估实验室(重庆)、西南大学农药残留检测与安全评价实验室等平台，主要开展果蔬质量安全检测技术研发；柑桔产品溯源技术研究；柑桔质量安全风险监测评估研究；柑桔产品营养功能评价；柑桔质量安全标准研制及农作物上农药残留登记试验项目。
柑桔所成立于1960年，位于重庆市北碚区国家级风景名胜区缙云山麓，风景秀丽的嘉陵江畔，毗邻大磨滩湿地公园，占地面积1918亩，是唯一的国家级柑桔专业科研机构，正在打造国家柑桔公园。点击查看【建所60周年工作回顾视频】
所徽“天圆地方”，反映中柑所人“壹志嘉树”，以推进柑桔科技进步、产业发展为立所根本之严谨风格和博大胸怀；核心的圆形简洁勾画出“柑桔”、形象反映出中柑所专注柑桔科研的行业特征；而围绕主体的弧线代表了科技，象征着中柑所人“修远求索”的治学态度，求真务实的科研精神；星形元素立意中柑所人志在建立一个“方圆”宇宙之间柑桔科研领域的一颗的明星，闪闪发光，惠泽全人类。
“壹志嘉树，修远求索”，分别选自中国历史上第一位伟大的爱国诗人屈原《橘颂》和《离骚》中的名句。这八个字是五十年来柑桔所人传承积淀下来的优良传统、精神风貌及办所理念的高度浓缩和凝炼提升，并与中国数千年博大精深的文化底蕴和人文精神相互交融辉映，寓意深远 ...